KATEGORIE

Hledání dle parametrů: -- vybrat: --barevné bio citron dárky děti fík hruška ořech krém krémové lesní plody med modena ochucené ovoce rizoto Sicílie sprej vinný zapékání

17. 5. 2012 Domácí paté ze sušených rajčat s bazalkou

Další novinka z domácí výroby Casa Nostra.

Výborná pomazánka ze sušených rajčátek

s bazalkou. Sušená rajčata, provoněná

bazalkou a špetkou peperoncina společně s

parmezánem a mandlemi ve vás vyvolá 

doslova závislost na kombinaci těchto chutí.

Našim zákazníkům paté doporučujeme na teplou i studenou kuchyni.

Výborná na tostu, bílém i tmavém pečivu, do těstovin, ke grilovaným masům, domácí

pizzu i do salátů. Vyzkoušejte: dokonalá kombinace k vínu s grissini z Casa Nostra.

3.5.2012 Stáčený sicilský olivový extra panenský olej v Casa Nostra

Zákazníky již velice oblíbený extra panenský olivový olej. Sicilský olej vám v Casa Nostra stočíme do skleněné láhve o obsahu 0,5l. (láhve samozřejmě splňují hygienické požadavky pro styk s potravinami). Je jen na vás, zda si při další návštěvě donesete použitý obal z domova či zakoupíte láhev novou. I tímto ale můžeme přispět k životnímu prostředí, nemyslíte?

Složení Olivový extra panenský olej: Olej za studena lisovaný z oliv Nocellara del Belice, Biancolilla e Cerasuola. Doporučujeme uchovávat v suchu a temnu (v ledničce, nebo příliš chladném prostředí se olivové oleje kalí, což ale nemá vliv na jejich kvalitu)

Degustace olivového oleje

Čich – degustace čichem se provádí takto: ve sklenici se olej ohřeje na asi 25 °C dlaní ruky. Poté si dvakrát maximálně třikrát přičichnete. Pokud je to nutné celý postup se opakuje asi po jedné minutě

Barva olivového oleje nemá žádný vliv na jeho kvalitu a chuť, závísí pouze na odrudě a zralosti plodů,

Chuť – pro olivové oleje je typická chuť hořká a mírná palčivá. Degustace chuti se provádí takto: na jazyk se kápne 8 až 10 kapek oleje, 2-3 sekundy se na jazyku zahřívá v pootevřené puse. Poté se nechá pomalu sklouznout po jazyku k zadním zubům nakonec polknout. Pokud je nutné pokus opakovat, musí se ústa neutralizovat minerální vodou.

             

Olivový olej zakoupíte v našem útulném obchůdku Casa Nostra, nebo prostřednictvím e-shopu ZDE

Domácí rustikální "grissini" pečené v Casa Nostra

2.5.2012 Novinka z pece Casa Nostra.

Domácí ručně dělané rustikální grissini dle vlastní receptury pro vás denně pečeme společně s naším pečivem. Rustikální grissini doporučujeme jako přílohu k salátům, polévkám, též k vínu či sýrům. Potěší i jako drobnost pro návštěvu, nebo prostě jen tak!

Doporučujeme zabalené v italském špeku či prosciuttu!

Balení grissini 150g za 29,- Kč

 

25.4.2012 Domácí bazalkové "Pesto alla Siciliana"

Přijďte ochutnat naše domácí bazalkové "pesto alla Siciliana" 

Složení:

• čerstvá bazalka
• sicilská rajčata sušená na slunci
• peperoncino
• česnek
• piniové oříšky
• mandle
• sýr Grana Padano
• ovčí sýr Pecorino
• olivový olej

Pesto je zelená omáčka, jejíž hlavním pilířem je čerstvá bazalka.

Název je odvozen z italského slova pestare = tlouci, mlátit. Tradiční příprava klasického bazalkového pesta spočívá v rozdrcení a tření bazalkových lístků v mramorovém moždíři dřevěnou paličkou. Do nich se dále přidává sůl a česnek, parmezán a nebo jiný drobně strouhaný ovčí sýr a piniové oříšky, nakonec olivový olej. Jiný druh, například pesto alla siciliana, obsahuje na slunci sušená rajčata.

Nejlepší je pesto čerstvě připravené s těstovinami.

Podle klasického receptu z okolí Bologne se špagety vaří a podávají s několika nakrájenými bramborami. Pesto však lze konzumovat i s chlebem, saláty, sýrem aj. Není vhodné jej ohřívat, neboť bazalka při vysoké teplotě hořkne.

odkaz na pesta neleznete ZDE

25.4.2012 Produkty sicilské značky "Valle del Platani" v Casa Nostra

Valle del Platani!

Rozšířili jsme naši nabídku o další sicilské speciality. Giuseppe Baccarella, zastupující nově vzniklou společnost Panaru (specializující se na dovoz sicilských delikates), pro vás do ČR dovezl a přichystal novinky v podobě italských specialit z jeho rodné Sicílie. Naše nabídka se tak rozšířila o několik dalších druhů výborných specialit. Již jsme zahájili prodej a jak jsme tušili, již nyní jde o nejprodávanější produkty v Casa Nostra vůbec.

Našim cílem bylo spolupracovat s výrobcem na stejné úrovni kvality jako dosavadní značka Villa Reale, která se u mnohých z vás stala (pro svou jedinečnou chuť a složení) velmi oblíbenou. Zaměřili jsme se tedy hlavně na kvalitu v poměru s rozumnou cenou a výsledek se povedl. Jako jediní v ČR představujeme sicilskou značku Valle del Platani – Capricci di Sicilia…

Nové chutě ze Sicílie, to je Valle del Platani: suga, artyčoky, sušená rajčata, paté, olivy a další.

Kdo je Giuseppe „Pino“ Baccarella

Rodilý Sicilián žijící v Praze již pátým rokem. Pino je hlavní pilíř při jednání se zahraničními výrobci a dodavateli, zejména pak z jeho rodné Sicílie. Má na starost spedici a uvedení výrobků z Itálie na český trh.

24.4.2012 Výprodej vína BIO Chianti 2006 - AKCE 1 + 1 zdarma

Akce na víno Chianti BIO 2006 1 + 1 zdarma

            (2x víno cena celkem 199,-)

Uvolňujeme místo pro nová vína. Při zakoupení vína

Chianti BIO 2006 získáváte další zdarma. Akce platí

pouze do vyprodání zásob a při osobním odběru v

Casa Nostra nebo partnerské prodejně "Living" která

slouží jako naše odběrové místo na Praze 2.

Neváhejte nás kontaktovat při větším odběru či

volby odběrového místa.

19.4.2012 Nové produkty značky "Mammá"

Novinky v podobě produktů značky Mammá v Casa Nostra již v prodeji

Společnost Mammá zrozená z nadšení čtyř mladých podnikatelů pro svoji zemi, distribuuje  v České republice ty nejlepší italské zemědělské a potravinářské produkty. Každý produkt je pečlivě vybírán a naši experti sledují celou jeho cestu k vám, aby zaručili maximální kvalitu v každé fázi zpracování, od výroby až na stůl. Produkty Mammá přináší na vaše stoly ty největší poklady italské kuchyně, zejména pak z jihu Itálie. Naším cílem je zhodnotit gastronomickou kulturu a tradice „made in Italy“ a darovat zákazníkům neopakovatelné dojmy a chutě. S tímto cílem se zrodila právě značka Mammá sdružující malé podnikatele, kteří již řadu let vyrábějí své produkty s respektem k tradici.

Navštivte kategorii produktů "Mammá"

 

15.4.2012 Pečeme denně čerstvé pečivo

Zastavte se pro pravou italskou ciabattu z naší pece

Každý den zaděláváme a pečeme čerstvé pečivo, které si již u mnoha našich zákazníku stalo pro svou jedinečnou chuť a vůni velice oblíbené.

Náš do křupava vypečený chléb s

příchutí olivového oleje a bylinek

udělá  radost velkým i malým. Ideální

pro  přípravu plněných chlebů. 

Doporučujeme k jakékoliv  denní 

příležitosti. V budoucnu nabídneme 

možnosti různého ochucení těsta

(se  sušenými rajčaty, olivami, 

bylinkou,  špekem či sýrem).

 

VÍTÁME VÁS NA STRÁNKÁCH E-SHOPU A KAMENNÉHO OBCHODU CASA NOSTRA

Casa Nostra je obchod specializující se na italské a převážně sicilské speciality

v pražské časti Suchdol.

Už nemusíte na dovolenou, abyste si vychutnali kouzlo jihu. Navštivte naši útulnou prodejnu či objednejte prostřednictvým e-shopu a vychutnejte si středomořskou kulinářskou atmosféru přímo u vás doma.

CO VŠECHNO NABÍZÍME?

ITALSKÉ SPECIALITY PRO GURMÁNY

Delikátní uzeniny a sýry, čerstvé máslo, italská paté, hotová suga, olivy, sušená i polosušená rajčátka, artyčoky, plněné papričky, cibulky, filety a tarantela z tuňáka, kapari, pesta, houby a spousty jiných italských specialit. Převážnou část sicilských specialit si dovážíme do ČR jako jediní. Spolupracujeme hned s několika sicilskými výrobci, kteří dodržují rodilou tradici již několik let.

NETRADIČNÍ TĚSTOVINY

Sušené i čerstvé chlazené, barevné, ochucené, všech velikostí i tvarů

BEZ ČEHO SE TO NEOBEJDE?

Balzamikové octy, extra panenské oleje, stáčené oleje,

mořská sůl, koření, luštěniny, rýže, pečivo

ČÍM TO ZAPÍT?

Vína převážně italská, ale i moravská, francouzská a německá

PRO SLADŠÍ DEN

Marmelády, medy, džemy, sladké krémy, sušenky, čokoláda